Um das Rezept zu lesen, klicken Sie bitte hier und dann klicken Sie auf ‚Show more‘. Dann finden Sie eine Liste der Zutaten und eine Beschreibung der Kochmethode. – Mark
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Sunday, May 21, 2023
CALLEkocht: Bœuf Bourguignon á la Calle. Geschmortes Rindfleisch mit Rotwein.
Um das Rezept zu lesen, klicken Sie bitte hier und dann klicken Sie auf ‚Show more‘. Dann finden Sie eine Liste der Zutaten und eine Beschreibung der Kochmethode. – Mark
Labels:
CALLEkocht,
Rindfleisch
Monday, December 12, 2022
CALLEkocht: Rinderfilet Wellington. Lecker & rosa gebraten im Blätterteig.
Zutaten für 6 Pers.:
1 Rinderfilet
600 g Champignons
1 Zwiebel
2 TL Tomatenmark
Salz und Pfeffer
2 Bögen Blätterteig
Ei zum Bestreichen
Sunday, December 11, 2022
CALLEkocht : Weihnachtsgans ohne Stress zubereiten & tranchieren! Füllung - Rezept
Für eine vollständige Liste der in diesem Rezept verwendeten Zutaten klicken Sie bitte hier.
Tuesday, December 06, 2022
KALLEkocht: Geschnetzeltes vom Filet aus der Pfanne mit Käse-Rahmsauce - Rezept
Zutaten für 2 Pers.:
400 g Filetspitzen
1 Schalotte
150 g Lauch
200 g Emmentaler
2 TL grüner Pfeffer
Salz und Pfeffer
Muskat
Öl
300 ml Sahne
Die Zubereitung ist wie sie im Video gezeigt wird.
Labels:
CALLEkocht,
Rinderfilet
Saturday, August 27, 2022
CALLEkocht: So machst Du das perfekte Steak für Dein Steak-Sandwich
Zutaten:
Sandwichbrot
400 g Steak Hüfte
Aiioli
BBQ Soße
Tomaten
FRuccola
Parmesan
Zwiebel
Kochanleitung:
Wie im Video gezeigt wird.
Saturday, July 30, 2022
Besten Zwiebelrostbraten, lecker mit Soße - Schnelles Rezept | CALLEkocht
Zutaten:
2 Rumpsteaks
3 Zwiebeln
5 cl Portwein
1 EL Paprika
1 EL Mehl
300 ml Gemüsebrühe
Öl
Steak richtig braten. Rezept um bestes Rumpsteak zubereiten
Labels:
CALLEkocht,
Steak
Tuesday, May 03, 2022
CALLEkocht: Grüne Spargelcremesuppe mit Bärlauch. Spargel mal anders!
May 3, 2022 • Spargelsuppe von grünem Spargel und Bärlauch. Die ist so lecker und so einfach zu kochen, du wirst überrascht sein.
Die Nordseekrabben müssen, natürlich, nicht in die Suppe. Die schmeckt auch ohne sehr gut. Einfach einmal selber machen und diesen unglaublichen Geschmack erleben.
Wir wünsch viel Spaß beim Nachkochen. Mein schnelles Rezept in der Spargel- und Bärlauchsaison.
Zutaten:
1 Bund grüner Spargel
1 Bund Bärlauch
1/2 l Sahne
40 g Butter
40 g Mehl
Salz und Zucker
1 Zwiebel
Die Nordseekrabben müssen, natürlich, nicht in die Suppe. Die schmeckt auch ohne sehr gut. Einfach einmal selber machen und diesen unglaublichen Geschmack erleben.
Wir wünsch viel Spaß beim Nachkochen. Mein schnelles Rezept in der Spargel- und Bärlauchsaison.
Zutaten:
1 Bund grüner Spargel
1 Bund Bärlauch
1/2 l Sahne
40 g Butter
40 g Mehl
Salz und Zucker
1 Zwiebel
Tuesday, April 26, 2022
CALLEkocht : Frisches Sauerkraut selber machen. Ganz einfach mit Omas "DIY" Rezept
Mar 8, 2022 • CALLEkocht: Sauerkraut aus der Dose? Warum wurden wir gefragt? Also machen wir Sauerkraut ganz einfach selbst. Das ist günstig, einfach, hat viel Vitamin C und braucht nur wenige Zutaten. Und es macht Spaß. Versprochen.
Zutaten: Auf 1 kg Weißkohl braucht man 11 g Salz, 2 Nelken und 1 Lorbeerblatt.
Zutaten: Auf 1 kg Weißkohl braucht man 11 g Salz, 2 Nelken und 1 Lorbeerblatt.
Friday, April 22, 2022
Elsässer Bäckerofen. Ein uraltes und leckeres Rezept.
Apr 22, 2022 • Baeckeoffe wie es im Original heißt ist ein einfaches Gericht, welches früher zum Bäcker gebracht wurde um die Restwärme des Steinofens zu nutzen und so das Gericht über lange Zeit zu garen. Heute würde man es Slow Cooking nennen. Dieser Eintopf ist so unglaublich lecker, dass sich das Einlegen und die lange Garzeit unbedingt lohnt. Die die reine Vorbereitungszeit ist wirklich kurz.
Zutaten für 8 Personen:
1 kg Schweineschulter
1 kg Lammschulter
1 kg Rindfleisch aus dem Nacken
2 kg Kartoffeln
500 g Zwiebeln
300 g Karotten
300 g Lauch
4 Knoblauchzehen
1 Zweig Oregano
3 Zweige Thymian
3 Lorbeerblätter
2 Nelken
1 El Piment
2 El Pfefferkörner
2 El Salz
Teig zum Verschließen: Mehl mit Wasser verkneten.
Zutaten für 8 Personen:
1 kg Schweineschulter
1 kg Lammschulter
1 kg Rindfleisch aus dem Nacken
2 kg Kartoffeln
500 g Zwiebeln
300 g Karotten
300 g Lauch
4 Knoblauchzehen
1 Zweig Oregano
3 Zweige Thymian
3 Lorbeerblätter
2 Nelken
1 El Piment
2 El Pfefferkörner
2 El Salz
Teig zum Verschließen: Mehl mit Wasser verkneten.
Tuesday, April 05, 2022
CALLEkocht : Lammragout zu Ostern. Wenige Zutaten - einfach - lecker
Zutaten:
1 Lammkeule
6 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
3 EL Oregano
3 EL Paprikapulver
2 EL Tomatenmark
2 EL Pflanzenöl
Salz und Pfeffer
Trockener Rotwein
400 g Champignons
Friday, March 18, 2022
CALLEkocht: Schneller Auflauf von Kassler mit Sauerkraut und Kartoffeln. Rezept
Mar 18, 2022 • CALLEkocht: Ein wirklich leckerer und saftiger Eintopf von Sauerkraut und Kasslernachen mit geriebenen Kartoffeln. Das Sauerkraut ist selbst gemacht und die anderen Zutaten sing günstig. Ein One Pot Gericht für 2 Tage.
Die Kochzeit beträgt ca. 1 Std. und 45 Min.
Zutaten:
1 Kg Sauerkraut
1 Kg Kasslernacken
1 Kg mehligkochende Kartoffeln
1 Zwiebel
500 ml Gemüsebrühe
Pfeffer
Die Kochzeit beträgt ca. 1 Std. und 45 Min.
Zutaten:
1 Kg Sauerkraut
1 Kg Kasslernacken
1 Kg mehligkochende Kartoffeln
1 Zwiebel
500 ml Gemüsebrühe
Pfeffer
Thursday, March 17, 2022
CALLEkocht: Saftige Rinderrippe im Backofen & fruchtige BBQ-Soße selber machen
Zutaten für die Rinderrippen:
3,6 KG Rinderrippen
1 TL Pfeffer
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Ingwerpulver
1/2 TL Piment gemahlen
1 TL Paprikapulver
1 TL Chilischoten
3 TL Salz
2 EL Senf
Olivenöl
Zutaten für die BBQ - Sauce:
400 ml stückige Tomaten
2 Äpfel 2 Zwiebeln
3 EL Honig
2 EL geräuchertes Paprikapulver
4 Knoblauchzehen
1 EL geräucherte Chilischote
Salz
3 Orangen
200 ml Cola
Friday, March 11, 2022
CALLEkocht : Deftiger Räubertopf. Ein "one pot" - Gericht nach Omas Rezept bei 160°
Zutaten:
1,5 kg Gulaschfleisch vom Schwein
1 kg mehligkochende Kartoffeln
500 g Champignons
800 ml stückige Tomaten
4 Knoblauchzehen
4 Zwiebeln
2 rote Paprika
2 gelbe Paprika
200 ml Saure Sahne
500 ml Sahne
Salz und Pfeffer
3 EL Paprikapulver
Öl zum Anbraten
Guten Appetit!
Monday, February 21, 2022
CALLEkocht : Hähnchencurry mit Gemüse und Kokosmilch. Asiatisch Kochen. Rezept
Mit Glück finden Sie das genaue Rezept auf Calles Websirte !
Labels:
asiatische Küche,
CALLEkocht,
curry
Monday, February 14, 2022
CALLEkocht : Möhrensuppe und gebackene Austern zum Valentinstag. Ein liebes Rezept
Liebe geht durch den Magen und mit dieser Suppe erst recht. Viele verschiedene aphrodisierende Mittel schmecken nicht nur gut, sondern machen auch noch Spaß. Die Karottensuppe ist einfach zu kochen und die Austern sind schnell gebraten. Und wer nicht an die aphrodisierende Wirkung glaubt, freut sich über diese leckere Möhrensuppe. Was soll schon passieren?
Zutaten:
4 Austern
1 Granatapfel
1 Avocado
Staudensellerie
4 Karotten
2 Zwiebeln
Kürbiskerne
1 TL Ginseng
2 EL Honig
1 TL Ginkoblätter
Etwas Ingwer
1 Chilischote
40 g Butter
500 ml Gemüsebrühe
500 ml Sahne
Zum Panieren:
1 Ei
3 EL Mehl
3 EL Paniermeh
l Olivenöl
Das Rezept ist auch hier auffindbar.
Zutaten:
4 Austern
1 Granatapfel
1 Avocado
Staudensellerie
4 Karotten
2 Zwiebeln
Kürbiskerne
1 TL Ginseng
2 EL Honig
1 TL Ginkoblätter
Etwas Ingwer
1 Chilischote
40 g Butter
500 ml Gemüsebrühe
500 ml Sahne
Zum Panieren:
1 Ei
3 EL Mehl
3 EL Paniermeh
l Olivenöl
Das Rezept ist auch hier auffindbar.
Sunday, January 30, 2022
LIVE : CALLEkocht: Schnacken und Klönen
Hier können Sie einen Beitrag zu diesem Gespräch auf YouTube hinzufügen.
Saturday, January 29, 2022
CALLEkocht: Filetspitzen Boeuf Stroganoff - Einfach selber machen
Das genaue Rezept findet man hier unter « Festtags Klassiker »
Labels:
CALLEkocht,
Stroganoff
Wednesday, January 19, 2022
CALLEkocht : Schluss mit der Fresserei! Jetzt mal etwas Leichtes: Gemüsereis Rezept
Rezept:
Zutaten:
500 g Naturreis
1 Zucchini
100 g Kirschtomaten
2 Schlangen-Auberginen
100 g Zuckerschoten
1 Paprika
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Peperoni
Salz und Pfeffer
Olivenöl
200g Feta Oregano
Calles Rezepte sind hier erhältlich.
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CALLEkocht,
Gemüsereis
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