CALLEkocht: Bœuf Bourguignon á la Calle. Geschmortes Rindfleisch mit Rotwein.

Feb 10, 2023 | Bestes Fleisch von der Rinderschulter langsam geschmort in Rotwein mit Karotten, Sellerie, Schalotten und Speck. Dieses bäuerliche Gericht ist sehr einfach zu kochen und schmeckt super lecker. Französische Küche

Um das Rezept zu lesen, klicken Sie bitte hier und dann klicken Sie auf ‚Show more‘. Dann finden Sie eine Liste der Zutaten und eine Beschreibung der Kochmethode. – Mark

Few People Cook Beef Like This. 400-year-old Recipe!

Feb 22, 2022 400 year old recipe! If you love beef, you must try this recipe at least once in your life.

Ingredients:

2 kg of beef
2 carrots
2/3 tbsp black pepper
1 tbsp salt
Oil
2 onions
1/2 celeriac
2 parsley roots [parsnips]
4 carrots
3 bay leaves
1 tsp allspice
1 teaspoon
black pepper
200 ml cream
1 tbsp raw sugar
1-2 tbsp apple cider vinegar

Dumplings:

20 grams of yeast
300ml milk
3 tbsp flour
1 tsp sugar
500g flour
1 egg
1 tsp salt
1 tbsp oil