CALLEkocht: Die beste Rindsroulade mit Soße! Mit diesem Rezept gelingt sie dir!

Jul 25, 2025 | Eine Rindsroulade nach Omas Rezept ist mehr als nur ein Gericht; sie ist ein Stück Tradition und pures Wohlbefinden. Dieses Gericht ist immer noch so beliebt und ein wahres Sonntagsessen, weil es für Wärme, Gemütlichkeit und gemeinsame Zeit steht. Das zarte, langsam geschmorte Rindfleisch, gefüllt mit herzhaften Zutaten, ist einfach unwiderstehlich. Es ist ein Gericht, das Erinnerungen weckt und selbst neue schafft, und dabei so satt und glücklich macht.

Das Geheimnis dieser Rouladen liegt in der herrlichen braunen Rotweinsoße, in der sie lange liebevoll geschmort werden. 🍷 Zuerst werden die Rouladen scharf angebraten, um Röstaromen zu entwickeln. Dann kommen Zwiebeln, Karotten und etwas Tomatenmark hinzu, die in der Pfanne angeschwitzt werden und der Soße eine wunderbare Basis aus Süße und Würze geben. Mit einem kräftigen Schuss Rotwein abgelöscht, schmoren die Rouladen dann langsam vor sich hin. Dabei wird das Fleisch butterzart, und die Soße entwickelt eine unglaubliche Tiefe und Komplexität – sämig, vollmundig und perfekt zum Dippen und Genießen.


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