CALLEkocht: Fasan im Speckmantel perfekt zubereiten. Bestes Wildgeflügel Rezept

Oct 25, 2024 | Ein ganz besonderes Rezept: Fasanenbrüstchen im Speckmantel auf Ananaskraut! Damit die zarte Fasanenbrust nicht trocken wird, wird sie mit Speck umwickelt – so bleibt sie schön saftig. Ganz wichtig: Die Fasanenbrüstchen nur kurz anbraten, damit sie ihre perfekte Textur behalten. Dazu gibt’s Omas Sauerkraut-Rezept, das durch die fruchtige Ananas einen besonders feinen Geschmack bekommt. Eine fantastische Kombination, die nach festlichem Genuss schmeckt und dabei ganz einfach zuzubereiten ist.

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CALLEkocht : Frisches Sauerkraut selber machen. Ganz einfach mit Omas "DIY" Rezept

Mar 8, 2022 • CALLEkocht: Sauerkraut aus der Dose? Warum wurden wir gefragt? Also machen wir Sauerkraut ganz einfach selbst. Das ist günstig, einfach, hat viel Vitamin C und braucht nur wenige Zutaten. Und es macht Spaß. Versprochen.

Zutaten: Auf 1 kg Weißkohl braucht man 11 g Salz, 2 Nelken und 1 Lorbeerblatt.

CALLEkocht: Schneller Auflauf von Kassler mit Sauerkraut und Kartoffeln. Rezept

Mar 18, 2022 • CALLEkocht: Ein wirklich leckerer und saftiger Eintopf von Sauerkraut und Kasslernachen mit geriebenen Kartoffeln. Das Sauerkraut ist selbst gemacht und die anderen Zutaten sing günstig. Ein One Pot Gericht für 2 Tage.

Die Kochzeit beträgt ca. 1 Std. und 45 Min.


Zutaten:

1 Kg Sauerkraut
1 Kg Kasslernacken
1 Kg mehligkochende Kartoffeln
1 Zwiebel
500 ml Gemüsebrühe
Pfeffer