Kochen im Tal: Steak mit Pfeffersoße – Stephan Schnieder kocht!

Oct 21, 2021 | „Ein leckeres Steak mit pikanter Pfeffersoße ist kein Hexenwerk. Unser Juniorchef Stephan Schnieder zeigt euch, wie euch der französische Klassiker auch zuhause gelingt. Viel Spaß und guten Appetit!“

Zutaten:

2 Rumpsteak 250g o.ä.
1 Schalotte
250g Champignons
1 EL grüner Pfeffer in Lake
1/2 EL Tomatenmark
1EL Senf mittelscharf
3 EL dunkle Grundsoße
200ml Sahne

Kochen im Tal – Stephan Schnieder: Geschnetzeltes Zürcher Art – Ganz spontan!

Jan 27, 2022 | Ein Klassiker – und zwar einer der richtig schnell geht: Hier zeigen wir euch, wie ihr euch innerhalb kurzer Zeit ein schmackhaftes Geschnetzeltes nach Zürcher Art zubereitet. Viel Spaß ... und lasst es euch schmecken!

Zutaten:

200g Rindfleisch o.ä.
100g Champignons
1 Schalotte
1EL Butter
200ml Sahne
100ml Weißwein
Schnittlauch
Salz,
Pfeffer