LE FIGARO : Le narcotrafiquant de 42 ans, accusé d’alimenter un vaste réseau international entre le Pérou, les États-Unis et l’Europe, fait désormais l’objet d’une procédure d’extradition vers Washington.
La police péruvienne, avec le soutien des autorités américaines, a arrêté un baron de la drogue qui approvisionnait un réseau international opérant en Amérique du Nord et en Europe, a annoncé mardi la police. Le narcotrafiquant, connu sous le nom de Brucelee Bermudo, a été transféré à Lima et fait l'objet d'un mandat d'arrêt en vue de son extradition vers les États-Unis. » | Par Le Figaro avec AFP | mercredi 29 octobre 2025
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Wednesday, October 29, 2025
Thursday, October 16, 2025
Pérou : un mort et plus de cent blessés en marge d’une manifestation à Lima
LE FIGARO : Des milliers de personnes ont défilé mercredi à Lima, Arequipa, Cusco, ou Puno, face à une vague sans précédent d’extorsions et d’assassinats, visant des chauffeurs, des artistes, et d’autres milieux.
Au Pérou, un bilan officiel fait état d'au moins un mort, plus de 100 blessés, dont une majorité de policiers, lors d'affrontements mercredi soir à Lima, en marge d'une manifestation moins d'une semaine après l'installation d'un nouveau gouvernement, a annoncé le président péruvien par intérim. «55 policiers» et «20 civils blessés», a écrit le président José Jeri sur X, relevant le bilan à la hausse, et se référant au Défenseur des droits en ce qui concerne les données sur les civils. » | Par Le Figaro avec AFP | jeudi 16 octobre 2025
Au Pérou, un bilan officiel fait état d'au moins un mort, plus de 100 blessés, dont une majorité de policiers, lors d'affrontements mercredi soir à Lima, en marge d'une manifestation moins d'une semaine après l'installation d'un nouveau gouvernement, a annoncé le président péruvien par intérim. «55 policiers» et «20 civils blessés», a écrit le président José Jeri sur X, relevant le bilan à la hausse, et se référant au Défenseur des droits en ce qui concerne les données sur les civils. » | Par Le Figaro avec AFP | jeudi 16 octobre 2025
Saturday, August 02, 2025
Virgilio Martinez, le Pérou dans l’assiette | Invitation au voyage | ARTE
Dec 12, 2024 | Disponible jusqu'au 06/11/2026
Au Pérou, le chef Virgilio Martinez crée des plats qui ressemblent à des œuvres d’art. Situé au cœur de la capitale, le Central vient d’être couronné Meilleur restaurant au monde. Le chef a longtemps exploré la terre généreuse de son pays avant de cultiver sa singularité. En puisant dans l’harmonie qui relie l’humain à son environnement, Virgilio Martinez porte au firmament les racines culinaires de ce Pérou ancestral. Un bel hommage de cet enfant de Lima à la terre sacrée des Andes.
Au Pérou, le chef Virgilio Martinez crée des plats qui ressemblent à des œuvres d’art. Situé au cœur de la capitale, le Central vient d’être couronné Meilleur restaurant au monde. Le chef a longtemps exploré la terre généreuse de son pays avant de cultiver sa singularité. En puisant dans l’harmonie qui relie l’humain à son environnement, Virgilio Martinez porte au firmament les racines culinaires de ce Pérou ancestral. Un bel hommage de cet enfant de Lima à la terre sacrée des Andes.
Thursday, July 24, 2025
Pérou : le lomo saltado | Voyage en cuisine | ARTE Family
May 1, 2025 | Disponible jusqu'au 09/04/2028
Voyage dans les cuisines du monde entier à la découverte de l’origine des recettes traditionnelles.
Le Pérou à la sauce chinoise : le lomo saltado - Le goût du pays : Wilder, un Péruvien en Île-de-France.
Des légumes et de la viande sautés au wok, le lomo saltado est le plat phare des “chifas”, des restaurants célébrant la fusion culinaire sino-péruvienne. Notre journaliste Karen Cassuto a rencontré le chef Marco Lao pour découvrir le cœur chinois de Lima et déguster ce plat. Pierre Raffard, géographe de l’alimentation nous détaillera l’histoire des Chinois au Pérou, la cuisine fusion péruvienne et la place du maïs violet dans l’alimentation inca.
Direction Vaucresson, où Wilder, né au Pérou s’est installé il y a trois ans avec ses enfants. Il prépare un ceviche et une causa limeña qu’il fait goûter à sa famille. Il nous parle de la cuisine française “gourmet”, de la cuisine de rue péruvienne et de ses souvenirs en lien avec un plat de son pays d’origine.
À vos marmites !
Voyage dans les cuisines du monde entier à la découverte de l’origine des recettes traditionnelles.
Le Pérou à la sauce chinoise : le lomo saltado - Le goût du pays : Wilder, un Péruvien en Île-de-France.
Des légumes et de la viande sautés au wok, le lomo saltado est le plat phare des “chifas”, des restaurants célébrant la fusion culinaire sino-péruvienne. Notre journaliste Karen Cassuto a rencontré le chef Marco Lao pour découvrir le cœur chinois de Lima et déguster ce plat. Pierre Raffard, géographe de l’alimentation nous détaillera l’histoire des Chinois au Pérou, la cuisine fusion péruvienne et la place du maïs violet dans l’alimentation inca.
Direction Vaucresson, où Wilder, né au Pérou s’est installé il y a trois ans avec ses enfants. Il prépare un ceviche et une causa limeña qu’il fait goûter à sa famille. Il nous parle de la cuisine française “gourmet”, de la cuisine de rue péruvienne et de ses souvenirs en lien avec un plat de son pays d’origine.
À vos marmites !
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