Thomas kocht : Coleslaw - amerikanischer Krautsalat

Jun 29, 2022 Coleslaw ist ein amerikanischer Krautsalat, der so ziemlich zu jedem Grillabend gereicht wird. Oft findet man ihn auch in Burgern oder mit "Pulled Pork". Ausprobieren lohnt sich!

Rezept für 4-6 Personen (Beilage):

- 1 Spitzkohl oder Weißkohl (ich habe hier 3/4 von dem Kohl verwendet)
- 1 große Karotte
- 1 rote Zwiebel

Mayonnaise:

- 70 ml Milch (3,5% Fett, Soja-, oder Hafermilch funktioniert auch)
- 140 ml Sonnenblumenöl - 1 TL Senf (mittelscharf)
- 2-3 EL weißer Essig (z.B. Balsamico, Apfelessig, Weißweinessig)
- Salz, Pfeffer aus der Mühle

Viel Spaß beim Nachkochen!