CALLEkocht: Saftige Rinderrippe im Backofen & fruchtige BBQ-Soße selber machen

Leckere und saftige Rinderrippen schön langsam im Ofen schmoren und dazu dann eine selbst gekochte, fruchtige und scharfe BBQ Sauce selber machen. Mit dieser tollen Grillsoße werden dann die Rippen nochmals im Ofen gegeben und vollendet.

Zutaten für die Rinderrippen:

3,6 KG Rinderrippen
1 TL Pfeffer
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Ingwerpulver
1/2 TL Piment gemahlen
1 TL Paprikapulver
1 TL Chilischoten
3 TL Salz
2 EL Senf
Olivenöl

Zutaten für die BBQ - Sauce:

400 ml stückige Tomaten
2 Äpfel 2 Zwiebeln
3 EL Honig
2 EL geräuchertes Paprikapulver
4 Knoblauchzehen
1 EL geräucherte Chilischote
Salz
3 Orangen
200 ml Cola