Notre pain quotidien | ARTE Regards

Depuis des temps immémoriaux, le pain est l’aliment de base d’une grande partie de l’humanité. Or, tous les pains ne se valent pas. En moyenne, un Allemand consomme 78 kilos de pain par an, contre une soixantaine pour un Français. Or, les bienfaits de cet aliment dépendent non seulement de la qualité des ingrédients, mais aussi de son mode de préparation.

Reportage (Allemagne, 2022, 32mn)
Disponible jusqu'au 29/09/2023


Hier finden Sie die gleiche Sendung auf Deutsch, namens Unser täglich Brot.

Pain fait maison : comment choisir les bons ingrédients ?